The wellness encyclopedia of food and nutrition / Sheldon Margen

Public ISBD Titre : The wellness encyclopedia of food and nutrition : how to buy, store, and prepare every variety of fresh food / Type de document : texte imprimé Auteurs : Sheldon Margen ; University of California Editeur : New York : Rebus Année de publication : 1992 Importance : 512 p. Présentation : col. ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-929661-03-6 Note générale : Includes index. Catégories : 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Includes index. The wellness encyclopedia of food and nutrition : how to buy, store, and prepare every variety of fresh food / [texte imprimé] / Sheldon Margen ; University of California . - New York : Rebus, 1992 . - 512 p. : col. ill. ; 27 cm. ISBN : 0-929661-03-6 Includes index. Catégories : 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Includes index.

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