Structure des aliments et effets nutritionnels

Public ISBD Titre : Structure des aliments et effets nutritionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Anthony Fardet (1969-....), Directeur de publication ; Isabelle Souchon (1966-....), Directeur de publication ; Didier Dupont (1966-....), Directeur de publication Editeur : Versailles : Éd. Quae Année de publication : DL 2013 Collection : Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624 Importance : 1 vol. (461 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2012-0 Prix : 65 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 612.3 Digestion Structure des aliments et effets nutritionnels [texte imprimé] / Anthony Fardet (1969-....), Directeur de publication ; Isabelle Souchon (1966-....), Directeur de publication ; Didier Dupont (1966-....), Directeur de publication . - Versailles : Éd. Quae, DL 2013 . - 1 vol. (461 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-2012-0 : 65 EUR Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 612.3 Digestion

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