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| Titre : |
Ateliers de transformation collectifs : enjeux pour réussir |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patrick Mundler, Auteur |
| Editeur : |
Dijon : Éducagri éd. |
| Année de publication : |
2005 |
| Importance : |
297p |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84444-876-7 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
Ateliers de transformation collectifs : enjeux pour réussir [texte imprimé] / Patrick Mundler, Auteur . - Dijon : Éducagri éd., 2005 . - 297p : ill. ; 24cm. ISBN : 978-2-84444-876-7 Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
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