Université Nouveaux Horizons
| Titre : |
Innovation of food production systems : product quality and consumer acceptance |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Wim Jongen, Éditeur scientifique ; Matthew T. G. Meulenberg, Éditeur scientifique |
| Editeur : |
Wageningen : Wageningen Pers |
| Année de publication : |
cop. 1998 |
| Importance : |
IX-182 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
90-74134-51-3 |
| Note générale : |
Notes bibliogr. en fin de chapitres. Index |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Index. décimale : |
664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité |
Innovation of food production systems : product quality and consumer acceptance [texte imprimé] / Wim Jongen, Éditeur scientifique ; Matthew T. G. Meulenberg, Éditeur scientifique . - Wageningen : Wageningen Pers, cop. 1998 . - IX-182 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 90-74134-51-3 Notes bibliogr. en fin de chapitres. Index Langues : Anglais ( eng)
| Index. décimale : |
664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité |
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