Université Nouveaux Horizons
![Document: texte imprimé Document: texte imprimé](http://biblio.unhorizons.org/opac_css/images/icon_a_16x16.gif)
Fundamentals of new food product development [texte imprimé] / Robert C. Baker ; Patricia Wong Hahn ; Kelly Roy Robbins . - Amsterdam : Elsevier, 1988 . - xiv, 287 p. : ill. ; 25 cm. - (Developments in food science; 16) . ISBN : 978-0-444-42915-5 Langues : Anglais (eng)
| ![]() |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |