Advances in bioprocessing engineering / Xiusheng H. Yang ; Juming Tang

Public ISBD Titre : Advances in bioprocessing engineering Type de document : texte imprimé Auteurs : Xiusheng H. Yang ; Juming Tang Editeur : River Edge, NJ : World Scientific Pub. Année de publication : 2002 Collection : Advances in agricultural science and technology num. v. 1 Importance : xi, 172 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 981-02-4696-X Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Advances in bioprocessing engineering [texte imprimé] / Xiusheng H. Yang ; Juming Tang . - River Edge, NJ : World Scientific Pub., 2002 . - xi, 172 p. : ill. ; 26 cm. - (Advances in agricultural science and technology; v. 1) . ISBN : 981-02-4696-X Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé :

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