Titre :	Aliments et industries alimentaires : les priorités de la recherche publique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Groupement d'intérêt scientifique Recherche industrie alimentaire, Auteur ; Pierre Feillet (1937-....), Directeur de publication
Editeur :	Paris : INRA éd.
Année de publication :	1998
Collection :	Un Point sur - Institut national de la recherche agronomique, ISSN 1250-5218
Importance :	288 p.
Présentation :	couv. ill. en coul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7380-0827-5
Prix :	225 F
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Sciences des aliments  50 ans de progrès en sciences et techniques dans l'industries alimentaires  ...
Index. décimale :	664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

Aliments et industries alimentaires : les priorités de la recherche publique [texte imprimé] / Groupement d'intérêt scientifique Recherche industrie alimentaire, Auteur ; Pierre Feillet (1937-....), Directeur de publication . - Paris : INRA éd., 1998 . - 288 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Un Point sur - Institut national de la recherche agronomique, ISSN 1250-5218) .
ISBN : 978-2-7380-0827-5 : 225 F
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Sciences des aliments  50 ans de progrès en sciences et techniques dans l'industries alimentaires  ...
Index. décimale :	664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8