Université Nouveaux Horizons
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Education and training in food science : a changing scene / [texte imprimé] / I. D. Morton ; J. Lenges ; European Federation of Food Science and Technology . - New York : E. Horwood, 1992 . - viii, 231 p. : ill. ; 25 cm. - (Ellis Horwood series in food science and technology) . ISBN : 978-0-13-802273-0 "The European Federation of Food Science and Technology." Langues : Anglais (eng)
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Exemplaires
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