Titre :	Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Alain Gauthier (1947-....), Auteur
Editeur :	Paris : Tec & doc-Lavoisier
Année de publication :	1998
Importance :	XIV-362 p.
Présentation :	ill., couv. ill. en coul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	2-7430-0265-4
Prix :	380 F
Note générale :	Bibliogr. p. 349-352. Index
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire [texte imprimé] / Alain Gauthier (1947-....), Auteur . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1998 . - XIV-362 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 2-7430-0265-4 : 380 F
Bibliogr. p. 349-352. Index
Langues : Français (fre)

Index. décimale :

664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8