Université Nouveaux Horizons

| Titre : |
Introduction to the chemical analysis of foods |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
S. Suzanne Nielsen |
| Editeur : |
Boston : Jones and Bartlett |
| Année de publication : |
1994 |
| Importance : |
xiv, 530 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
29 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
0-86720-826-0 |
| Index. décimale : |
602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique
concernant des produits) |
| Résumé : |
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Introduction to the chemical analysis of foods [texte imprimé] / S. Suzanne Nielsen . - Boston : Jones and Bartlett, 1994 . - xiv, 530 p. : ill. ; 29 cm. ISBN : 0-86720-826-0
| Index. décimale : |
602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique
concernant des produits) |
| Résumé : |
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Exemplaires