Université Nouveaux Horizons
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Auteur American Chemical Society
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| Titre : |
Chemistry of novel foods |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
A. M. Spanier ; American Chemical Society ; International Chemical Congress of Pacific Basin Societies |
| Editeur : |
Carol Stream, Ill. : Allured Pub. Corp. |
| Année de publication : |
1997 |
| Importance : |
viii, 381 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
0-931710-57-X |
| Note générale : |
"Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 1995 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies, Honolulu, Hawaii, December 17-22, 1995." |
| Index. décimale : |
602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique
concernant des produits) |
| Résumé : |
"Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 1995 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies, Honolulu, Hawaii, December 17-22, 1995." |
Chemistry of novel foods [texte imprimé] / A. M. Spanier ; American Chemical Society ; International Chemical Congress of Pacific Basin Societies . - Carol Stream, Ill. : Allured Pub. Corp., 1997 . - viii, 381 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 0-931710-57-X "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 1995 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies, Honolulu, Hawaii, December 17-22, 1995."
| Index. décimale : |
602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique
concernant des produits) |
| Résumé : |
"Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 1995 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies, Honolulu, Hawaii, December 17-22, 1995." |
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Exemplaires
| Titre : |
Talking about biocolloids |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
D. Danino ; D. Harries ; S. Wrenn ; American Chemical Society |
| Editeur : |
Weinheim : Wiley-VCH |
| Année de publication : |
2004 |
| Importance : |
153 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
3-527-31322-2 |
| Note générale : |
Biocolloids: American Chemical Society meeting, Anaheim (USA), March 28-April 1, 2004. |
| Index. décimale : |
541.3 Chimie physique |
| Résumé : |
Biocolloids: American Chemical Society meeting, Anaheim (USA), March 28-April 1, 2004. |
Talking about biocolloids [texte imprimé] / D. Danino ; D. Harries ; S. Wrenn ; American Chemical Society . - Weinheim : Wiley-VCH, 2004 . - 153 p. : ill. ; 25 cm. ISBN : 3-527-31322-2 Biocolloids: American Chemical Society meeting, Anaheim (USA), March 28-April 1, 2004.
| Index. décimale : |
541.3 Chimie physique |
| Résumé : |
Biocolloids: American Chemical Society meeting, Anaheim (USA), March 28-April 1, 2004. |
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Exemplaires
