Chemistry of novel foods / A. M. Spanier ; American Chemical Society

Public ISBD Titre : Chemistry of novel foods Type de document : texte imprimé Auteurs : A. M. Spanier ; American Chemical Society ; International Chemical Congress of Pacific Basin Societies Editeur : Carol Stream, Ill. : Allured Pub. Corp. Année de publication : 1997 Importance : viii, 381 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-931710-57-X Note générale : "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 1995 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies, Honolulu, Hawaii, December 17-22, 1995." Index. décimale : 602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique concernant des produits) Résumé : "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 1995 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies, Honolulu, Hawaii, December 17-22, 1995." Chemistry of novel foods [texte imprimé] / A. M. Spanier ; American Chemical Society ; International Chemical Congress of Pacific Basin Societies . - Carol Stream, Ill. : Allured Pub. Corp., 1997 . - viii, 381 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 0-931710-57-X "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 1995 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies, Honolulu, Hawaii, December 17-22, 1995." Index. décimale : 602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique concernant des produits) Résumé : "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 1995 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies, Honolulu, Hawaii, December 17-22, 1995."

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