Practical dehydration / Maurice Greensmith

Public ISBD Titre : Practical dehydration Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice Greensmith, Auteur Mention d'édition : 2nd ed. Editeur : Cambridge : Woodhead Publ. Année de publication : 1998 Collection : Woodhead publishing series in food science and technology, ISSN 2042-8049 Importance : VI-274 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-85573-394-7 Note générale : Index Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Science des aliments  Dehydration of vegetables  The formulation of Dehydration soup  Dryers... Index. décimale : 664.02 Traitement Practical dehydration [texte imprimé] / Maurice Greensmith, Auteur  . -  2nd ed. . - Cambridge : Woodhead Publ., 1998 . - VI-274 p. : ill. ; 23 cm. - (Woodhead publishing series in food science and technology, ISSN 2042-8049) . ISBN : 978-1-85573-394-7 Index Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Science des aliments  Dehydration of vegetables  The formulation of Dehydration soup  Dryers... Index. décimale : 664.02 Traitement

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

---

1 (1 - 1 / 1)