Université Nouveaux Horizons
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Auteur Tim Hutton |
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Titre : Food manufacturing : an overview / Autre titre : C Type de document : texte imprimé Auteurs : Tim Hutton ; Campden & Chorleywood Food Research Association Editeur : Chipping Campden : Campden & Chorleywood Food Research Association Group Année de publication : 2001 Importance : vi, 118 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-905942-35-3 Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Food manufacturing : an overview / ; C [texte imprimé] / Tim Hutton ; Campden & Chorleywood Food Research Association . - Chipping Campden : Campden & Chorleywood Food Research Association Group, 2001 . - vi, 118 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 0-905942-35-3
Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Exemplaires
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