Université Nouveaux Horizons
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Auteur Carmen R. Parkhurst |
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Titre : Poultry products technology Type de document : texte imprimé Auteurs : George J. Mountney ; Carmen R. Parkhurst Mention d'édition : 3rd ed. Editeur : New York : Food Products Press Année de publication : 1995 Importance : xiii, 446 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 1-56022-856-3 Index. décimale : 664/. Résumé : Poultry products technology [texte imprimé] / George J. Mountney ; Carmen R. Parkhurst . - 3rd ed. . - New York : Food Products Press, 1995 . - xiii, 446 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN : 1-56022-856-3
Index. décimale : 664/. Résumé : Exemplaires
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