Université Nouveaux Horizons
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Auteur M. J. Dennis |
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Analytical methods of food authentication / P. R. Ashurst ; M. J. Dennis
Titre : Analytical methods of food authentication Type de document : texte imprimé Auteurs : P. R. Ashurst ; M. J. Dennis Mention d'édition : 1st ed. Editeur : London : Blackie Academic & Professional Année de publication : 1998 Importance : x, 350 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-7514-0426-8 Index. décimale : 363.1 Sécurité publique, prévention des accidents : classer ici les ouvrages généraux sur les accidents Résumé : Analytical methods of food authentication [texte imprimé] / P. R. Ashurst ; M. J. Dennis . - 1st ed. . - London : Blackie Academic & Professional, 1998 . - x, 350 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 0-7514-0426-8
Index. décimale : 363.1 Sécurité publique, prévention des accidents : classer ici les ouvrages généraux sur les accidents Résumé : Exemplaires
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