Université Nouveaux Horizons
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Auteur W.C.K. Hammer |
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Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires., 6. Manuals of food quality control / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Titre de série : Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires., 6 Titre : Manuals of food quality control Type de document : texte imprimé Auteurs : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur ; Om P. Dhamija, Editeur scientifique ; W.C.K. Hammer, Editeur scientifique Mention d'édition : Rev. 1 Editeur : Rome : FAO Année de publication : 1990 Collection : FAO food and nutrition paper, ISSN 0254-4725 num. 14, 6 Importance : VII-104 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-103014-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Sciences des aliments Export quality control and inspection systems foods Role of the U.N food and agriculture organization ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires., 6. Manuals of food quality control [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur ; Om P. Dhamija, Editeur scientifique ; W.C.K. Hammer, Editeur scientifique . - Rev. 1 . - Rome : FAO, 1990 . - VII-104 p. ; 30 cm. - (FAO food and nutrition paper, ISSN 0254-4725; 14, 6) .
ISBN : 978-92-5-103014-1
Langues : Anglais (eng)
Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Sciences des aliments Export quality control and inspection systems foods Role of the U.N food and agriculture organization ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
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