Food flavors-- generation, analysis, and process influence / International Flavor Conference

Public ISBD Titre : Food flavors-- generation, analysis, and process influence : proceedings of the 8th International Flavor Conference, Cos, Greece, 6-8 July 1994 / Type de document : texte imprimé Auteurs : International Flavor Conference ; George Charalambous Editeur : Amsterdam : Elsevier Année de publication : 1995 Collection : Developments in food science num. 37 Importance : 2 v. (xlii, 2236 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-444-82013-2 Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Food flavors-- generation, analysis, and process influence : proceedings of the 8th International Flavor Conference, Cos, Greece, 6-8 July 1994 / [texte imprimé] / International Flavor Conference ; George Charalambous . - Amsterdam : Elsevier, 1995 . - 2 v. (xlii, 2236 p.) : ill. ; 25 cm. - (Developments in food science; 37) . ISBN : 0-444-82013-2 Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé :

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

---

1 (1 - 1 / 1)