Economics of food processing in the United States / Chester O. McCorkle

Public ISBD Titre : Economics of food processing in the United States Type de document : texte imprimé Auteurs : Chester O. McCorkle Editeur : San Diego : Academic Press Année de publication : 1988 Collection : Food science and technology Importance : xiii, 449 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-12-482185-5 Index. décimale : 338.4 Industries et services du secteur secondaire Résumé : Economics of food processing in the United States [texte imprimé] / Chester O. McCorkle . - San Diego : Academic Press, 1988 . - xiii, 449 p. : ill. ; 24 cm. - (Food science and technology) . ISBN : 0-12-482185-5 Index. décimale : 338.4 Industries et services du secteur secondaire Résumé :

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