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Auteur Mohammed Mathlouthi (1940-....) |
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Emballage et conservation des produits alimentaires
Titre : Emballage et conservation des produits alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohammed Mathlouthi (1940-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Polytechnica Année de publication : 1996 Importance : XXI-322 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-84054-032-0 Prix : 395 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Index. décimale : 664.028 Technique de conservation Emballage et conservation des produits alimentaires [texte imprimé] / Mohammed Mathlouthi (1940-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Polytechnica, 1996 . - XXI-322 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 2-84054-032-0 : 395 F
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Index. décimale : 664.028 Technique de conservation Exemplaires
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