Université Nouveaux Horizons
Détail de l'auteur
Auteur S. Suzanne Nielsen
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Titre : |
Food analysis |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
S. Suzanne Nielsen ; SpringerLink (Service en ligne |
Mention d'édition : |
4th ed. |
Editeur : |
New York : Springer |
Année de publication : |
2010 |
Importance : |
xiv, 602 p. |
Présentation : |
ill., fichiers PDF |
ISBN/ISSN/EAN : |
1-4419-1478-1 |
Note générale : |
Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink |
Index. décimale : |
664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité |
Résumé : |
Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink |
Food analysis [texte imprimé] / S. Suzanne Nielsen ; SpringerLink (Service en ligne . - 4th ed. . - New York : Springer, 2010 . - xiv, 602 p. : ill., fichiers PDF. ISBN : 1-4419-1478-1 Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink
Index. décimale : |
664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité |
Résumé : |
Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink |
| ![Food analysis vignette](http://biblio.unhorizons.org/opac_css/images/vide.png) |
Exemplaires
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Titre : |
Introduction to the chemical analysis of foods |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
S. Suzanne Nielsen |
Editeur : |
Boston : Jones and Bartlett |
Année de publication : |
1994 |
Importance : |
xiv, 530 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
29 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
0-86720-826-0 |
Index. décimale : |
664/. |
Résumé : |
|
| ![Introduction to the chemical analysis of foods vignette](http://biblio.unhorizons.org/opac_css/images/vide.png) |
Exemplaires