Université Nouveaux Horizons
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Auteur S. Suzanne Nielsen
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| Titre : |
Food analysis |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
S. Suzanne Nielsen ; SpringerLink (Service en ligne |
| Mention d'édition : |
4th ed. |
| Editeur : |
New York : Springer |
| Année de publication : |
2010 |
| Importance : |
xiv, 602 p. |
| Présentation : |
ill., fichiers PDF |
| ISBN/ISSN/EAN : |
1-4419-1478-1 |
| Note générale : |
Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink |
| Index. décimale : |
664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité |
| Résumé : |
Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink |
Food analysis [texte imprimé] / S. Suzanne Nielsen ; SpringerLink (Service en ligne . - 4th ed. . - New York : Springer, 2010 . - xiv, 602 p. : ill., fichiers PDF. ISBN : 1-4419-1478-1 Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink
| Index. décimale : |
664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité |
| Résumé : |
Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink |
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Exemplaires
| Titre : |
Introduction to the chemical analysis of foods |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
S. Suzanne Nielsen |
| Editeur : |
Boston : Jones and Bartlett |
| Année de publication : |
1994 |
| Importance : |
xiv, 530 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
29 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
0-86720-826-0 |
| Index. décimale : |
602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique
concernant des produits) |
| Résumé : |
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Introduction to the chemical analysis of foods [texte imprimé] / S. Suzanne Nielsen . - Boston : Jones and Bartlett, 1994 . - xiv, 530 p. : ill. ; 29 cm. ISBN : 0-86720-826-0
| Index. décimale : |
602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique
concernant des produits) |
| Résumé : |
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Exemplaires
