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Détail de l'indexation

663.3 : Bière, boissons maltées et brassées

663 Technologie des boissons : préparation, emballage

663.1 Boissons alcooliques

663.2 Vin et vinification

663.5 Alcools distillés

663.6 Boissons non alcoolisées

663.61 Eau potable, eau minérale

663.63 Jus de fruits et de légumes

663.9 Cacao, café, thé, tisanes

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 663.3 (1)

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Chemistry and analysis of hop and beer bitter acids / M. Verzele

Public

ISBD

Titre : Chemistry and analysis of hop and beer bitter acids
Type de document : texte imprimé
Auteurs : M. Verzele, Auteur ; Denis De Keukeleire (1943-....), Auteur
Editeur : Amsterdam : Elsevier
Année de publication : 1991
Collection : Developments in food science num. 27
Importance : XX-417 p.
Présentation : couv. ill.
Format : 25 cm
ISBN/ISSN/EAN : 0-444-88165-4
Note générale : Notes bibliogr. Index
Langues : Anglais (eng)
Index. décimale : 663.3 Bière, boissons maltées et brassées

Chemistry and analysis of hop and beer bitter acids [texte imprimé] / M. Verzele, Auteur ; Denis De Keukeleire (1943-....), Auteur . - Amsterdam : Elsevier, 1991 . - XX-417 p. : couv. ill. ; 25 cm. - (Developments in food science; 27) .
ISBN : 0-444-88165-4
Notes bibliogr. Index
Langues : Anglais (eng)
Index. décimale : 663.3 Bière, boissons maltées et brassées

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