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Abattage et transformation des viandes de boucherie. Abattage et découpe de l'agneau
Titre de série : Abattage et transformation des viandes de boucherie Titre : Abattage et découpe de l'agneau Type de document : texte imprimé Editeur : Dijon : Éducagri éd. Importance : 50p Présentation : ill. Format : 22cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-417-2 Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:Sciences des aliments et sécurité aimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Abattage et transformation des viandes de boucherie. Abattage et découpe de l'agneau [texte imprimé] . - Dijon : Éducagri éd., [s.d.] . - 50p : ill. ; 22cm.
ISBN : 978-2-84444-417-2
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:Sciences des aliments et sécurité aimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Abattage et transformation des viandes de boucherie. Abattage et découpe du boeuf
Titre de série : Abattage et transformation des viandes de boucherie Titre : Abattage et découpe du boeuf Type de document : texte imprimé Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : 2001 Importance : 81p Présentation : ill. Format : 22cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-414-1 Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:Sciences des aliments et sécurité aimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Abattage et transformation des viandes de boucherie. Abattage et découpe du boeuf [texte imprimé] . - Dijon : Éducagri éd., 2001 . - 81p : ill. ; 22cm.
ISBN : 978-2-84444-414-1
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:Sciences des aliments et sécurité aimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Abattage et transformation des viandes de boucherie. Abattage et découpe du porc
Titre de série : Abattage et transformation des viandes de boucherie Titre : Abattage et découpe du porc Type de document : texte imprimé Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : 2001 Importance : 58p Présentation : ill. Format : 22cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-416-5 Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:Sciences des aliments et sécurité aimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Abattage et transformation des viandes de boucherie. Abattage et découpe du porc [texte imprimé] . - Dijon : Éducagri éd., 2001 . - 58p : ill. ; 22cm.
ISBN : 978-2-84444-416-5
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:Sciences des aliments et sécurité aimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Abattage et transformation des viandes de boucherie. Abattage et découpe du veau
Titre de série : Abattage et transformation des viandes de boucherie Titre : Abattage et découpe du veau Type de document : texte imprimé Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : 2001 Importance : 62p Présentation : ill. Format : 22cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-415-8 Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:Sciences des aliments et sécurité aimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Abattage et transformation des viandes de boucherie. Abattage et découpe du veau [texte imprimé] . - Dijon : Éducagri éd., 2001 . - 62p : ill. ; 22cm.
ISBN : 978-2-84444-415-8
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:Sciences des aliments et sécurité aimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Abattage et transformation des viandes de boucherie. Le conditionnement de la viande
Titre de série : Abattage et transformation des viandes de boucherie Titre : Le conditionnement de la viande Type de document : texte imprimé Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : 2001 Importance : 50p Présentation : ill. Format : 22cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-418-9 Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:Sciences des aliments et sécurité aimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Abattage et transformation des viandes de boucherie. Le conditionnement de la viande [texte imprimé] . - Dijon : Éducagri éd., 2001 . - 50p : ill. ; 22cm.
ISBN : 978-2-84444-418-9
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:Sciences des aliments et sécurité aimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Abattage et transformation des viandes de boucherie. les produits élaborés à base de viande
PermalinkPermalinkAdditifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / J. L. Multon
PermalinkAdvances in bioprocessing engineering / Xiusheng H. Yang ; Juming Tang
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PermalinkAliments et industries alimentaires / Groupement d'intérêt scientifique Recherche industrie alimentaire
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