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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664 (70)
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Titre : Microbiology applications in food biotechnology Type de document : texte imprimé Auteurs : B.H. NGA, Auteur Editeur : London : Elsevier Applied Science Année de publication : 1989 ISBN/ISSN/EAN : 978-1-85166-530-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Microbiology applications in food biotechnology [texte imprimé] / B.H. NGA, Auteur . - London : Elsevier Applied Science, 1989.
ISBN : 978-1-85166-530-3
Langues : Français (fre)
Mots-clés : MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
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Titre : New technologies and the future of food and nutrition : proceedings of the First Ceres Conference, Williamsburg, VA, October 1989 / Type de document : texte imprimé Auteurs : Ceres Conference ; Gerald E. Gaull ; Ray Allan Goldberg Editeur : New York : John Wiley & Sons Année de publication : 1991 Importance : xiv, 174 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-471-55408-1 Note générale : "A Wiley Interscience publication." Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : "A Wiley Interscience publication." New technologies and the future of food and nutrition : proceedings of the First Ceres Conference, Williamsburg, VA, October 1989 / [texte imprimé] / Ceres Conference ; Gerald E. Gaull ; Ray Allan Goldberg . - New York : John Wiley & Sons, 1991 . - xiv, 174 p. ; 25 cm.
ISBN : 0-471-55408-1
"A Wiley Interscience publication."
Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : "A Wiley Interscience publication." Exemplaires
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Titre : Les nouveaux risques alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Saldmann, Auteur Editeur : Ramsay Année de publication : 197 Importance : 187p Format : 17cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-290-04504-6 Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Les nouveaux risques alimentaires [texte imprimé] / Frédéric Saldmann, Auteur . - Ramsay, 197 . - 187p ; 17cm.
ISBN : 978-2-290-04504-6
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
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Titre : Premier Sommet Alimentaire Européen : 17 et 18 Septembre 1993 Paris-Marne La Vallée Type de document : texte imprimé Auteurs : Muriel BONNAVION, Auteur ; Antoine CASTELLAN, Auteur ; Anne-Marie CHENON, Auteur Editeur : ACRA Alimentation Importance : 58p Langues : Français (fre) Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Génie chimique Ouverture du premier sommet alimentaire Européen Consommateur de demain Développement et pôles industriels alimentaires ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Premier Sommet Alimentaire Européen : 17 et 18 Septembre 1993 Paris-Marne La Vallée [texte imprimé] / Muriel BONNAVION, Auteur ; Antoine CASTELLAN, Auteur ; Anne-Marie CHENON, Auteur . - ACRA Alimentation, [s.d.] . - 58p.
Langues : Français (fre)
Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Génie chimique Ouverture du premier sommet alimentaire Européen Consommateur de demain Développement et pôles industriels alimentaires ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
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Titre : Principles of food processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Dennis R. Heldman ; Richard W. Hartel Editeur : New York : Chapman & Hall Année de publication : 1997 Collection : Food science texts series Importance : xiii, 288 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-412-99451-8 Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Principles of food processing [texte imprimé] / Dennis R. Heldman ; Richard W. Hartel . - New York : Chapman & Hall, 1997 . - xiii, 288 p. : ill. ; 26 cm. - (Food science texts series) .
ISBN : 0-412-99451-8
Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire PermalinkPermalinkProcess engineering in the food industry - 2 / Robert W. Field ; John A. Howell ; Institution of Chemical Engineers (Great Britain)
PermalinkPermalinkPermalinkRépertoire général des aliments., 3. Répertoire général des aliments / Centre informatique sur la qualité des aliments
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkTransformation carnée à la ferme
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