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Bases du génie des procédés alimentaires / J.-J Bimbenet
Titre : Bases du génie des procédés alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-J Bimbenet, Acteur ; Marcel Loncin, Acteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1995 Importance : xvi, 304 p. Présentation : ill. Format : 24 cm. - ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-84863-6 Langues : Français (fre) Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Sciences des aliments Transferts et équilibres Bilans Cinétique biochimique appliquée ... Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Résumé : Bases du génie des procédés alimentaires [texte imprimé] / J.-J Bimbenet, Acteur ; Marcel Loncin, Acteur . - Paris : Masson, 1995 . - xvi, 304 p. : ill. ; 24 cm. -.
ISBN : 978-2-225-84863-6
Langues : Français (fre)
Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Sciences des aliments Transferts et équilibres Bilans Cinétique biochimique appliquée ... Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Résumé : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Capillary electrophoresis for food analysis / Richard A. Frazier
Titre : Capillary electrophoresis for food analysis : method development Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard A. Frazier, Auteur ; Jennifer M. Ames (1957-....), Auteur ; Harry E. Nursten, Auteur Editeur : Cambridge : Royal society of chemistry Année de publication : cop. 2000 Importance : 1 vol. (XIV-127 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-85404-492-2 Note générale : Bibliogr. p. 113-117 Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Capillary electrophoresis for food analysis : method development [texte imprimé] / Richard A. Frazier, Auteur ; Jennifer M. Ames (1957-....), Auteur ; Harry E. Nursten, Auteur . - Cambridge : Royal society of chemistry, cop. 2000 . - 1 vol. (XIV-127 p.) ; 24 cm.
ISBN : 0-85404-492-2
Bibliogr. p. 113-117
Langues : Anglais (eng)
Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire chemical changes during food processing
Titre : chemical changes during food processing : proceedings of the iufost international symposium on Type de document : texte imprimé ISBN/ISSN/EAN : 840006447 Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité chemical changes during food processing : proceedings of the iufost international symposium on [texte imprimé] . - [s.d.].
ISSN : 840006447
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Food analysis / S. Suzanne Nielsen ; SpringerLink (Service en ligne
Titre : Food analysis Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Suzanne Nielsen ; SpringerLink (Service en ligne Mention d'édition : 4th ed. Editeur : New York : Springer Année de publication : 2010 Importance : xiv, 602 p. Présentation : ill., fichiers PDF ISBN/ISSN/EAN : 1-4419-1478-1 Note générale : Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Résumé : Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink Food analysis [texte imprimé] / S. Suzanne Nielsen ; SpringerLink (Service en ligne . - 4th ed. . - New York : Springer, 2010 . - xiv, 602 p. : ill., fichiers PDF.
ISBN : 1-4419-1478-1
Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink
Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Résumé : Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire FOOD AND BEVERAGE / GORDON BRACE
Titre : FOOD AND BEVERAGE Type de document : texte imprimé Auteurs : GORDON BRACE, Auteur Editeur : LA FLORESTA Année de publication : 1995 Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité FOOD AND BEVERAGE [texte imprimé] / GORDON BRACE, Auteur . - LA FLORESTA, 1995.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire FOOD PRESERVATION BY CO?BINED PROCESSES / Lothar leistner
Permalinkfood projects synopses / Nicole riveil bounaga
PermalinkFood science and human nutrition / George Charalambous
PermalinkInnovation of food production systems
PermalinkLa méthode kousmine / Catherine kousmine
PermalinkLa méthode kousmine / Catherine kousmine
Permalinknez techniques in the analysis of foods / Michael H.tunick
Permalinkpearson's composition and analysis of foods / ronald s.kirk
Permalinkprinciples of food analysis for filth decomposition and foreign matter / j.richard gorham
PermalinkQuality control in the food industry / S.M.HERSCHDOERFER
PermalinkRestrutured meat and poultry products / A.M pearson
PermalinkSciences des aliments / H.BEERENS
PermalinkSCIENCES DES ALIMENTS / H.BEERENS
PermalinkLes séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire / G.paillotin
PermalinkTends in food product development / ang how ghee
PermalinkTexture et flaveur des aliments
PermalinkTotal quality assurance for the food industries / Wilbur A. Gould
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