Les Å“ufs et les ovoproduits / Nathalie Nathier-Dufour

Public ISBD Titre : Les Å“ufs et les ovoproduits Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Nathier-Dufour, Auteur Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : 2005 Importance : 78p Présentation : ill. Format : 21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-384-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Sciences, Propriétés fonctionnelles de l'Å“uf, Å’uf, Utilisations des ovoproduits en agroalimentaire Index. décimale : 664.9 Viandes, volaille, produits de la mer Les Å“ufs et les ovoproduits [texte imprimé] / Nathalie Nathier-Dufour, Auteur . - Dijon : Éducagri éd., 2005 . - 78p : ill. ; 21cm. ISBN : 978-2-84444-384-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Sciences, Propriétés fonctionnelles de l'Å“uf, Å’uf, Utilisations des ovoproduits en agroalimentaire Index. décimale : 664.9 Viandes, volaille, produits de la mer

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La technologie de la viande

Public ISBD Titre : La technologie de la viande Type de document : texte imprimé Mention d'édition : Éd. mise à jour Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : DL 2009 Collection : Abattage et transformation des viandes de boucherie Importance : 1 vol. (172 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-770-8 Prix : 15 EUR Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 664.9 Viandes, volaille, produits de la mer La technologie de la viande [texte imprimé]  . -  Éd. mise à jour . - Dijon : Éducagri éd., DL 2009 . - 1 vol. (172 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Abattage et transformation des viandes de boucherie) . ISBN : 978-2-84444-770-8 : 15 EUR Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 664.9 Viandes, volaille, produits de la mer

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Transformation carnée à la ferme, 1. Transformation carnée à la ferme

Public ISBD Titre de série : Transformation carnée à la ferme, 1 Titre : Transformation carnée à la ferme Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 2e éd. actualisée Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : DL 2010 Collection : Métiers et activités en milieu rural, ISSN 1627-4091 Importance : 1 vol. (203 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-795-1 Prix : 12 EUR Note générale : Bibliogr. p. 203. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 664.9 Viandes, volaille, produits de la mer Transformation carnée à la ferme, 1. Transformation carnée à la ferme [texte imprimé]  . -  2e éd. actualisée . - Dijon : Éducagri éd., DL 2010 . - 1 vol. (203 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (Métiers et activités en milieu rural, ISSN 1627-4091) . ISBN : 978-2-84444-795-1 : 12 EUR Bibliogr. p. 203. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 664.9 Viandes, volaille, produits de la mer

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Transformation carnée à la ferme, 2. Transformation carnée à la ferme

Public ISBD Titre de série : Transformation carnée à la ferme, 2 Titre : Transformation carnée à la ferme Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 2e éd. actualisée Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : DL 2010 Collection : Métiers et activités en milieu rural, ISSN 1627-4091 Importance : 1 vol. (247 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-796-8 Prix : 25 EUR Note générale : Bibliogr. p. 247. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 664.9 Viandes, volaille, produits de la mer Transformation carnée à la ferme, 2. Transformation carnée à la ferme [texte imprimé]  . -  2e éd. actualisée . - Dijon : Éducagri éd., DL 2010 . - 1 vol. (247 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (Métiers et activités en milieu rural, ISSN 1627-4091) . ISBN : 978-2-84444-796-8 : 25 EUR Bibliogr. p. 247. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 664.9 Viandes, volaille, produits de la mer

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