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Education and training in food science / I. D. Morton ; J. Lenges ; European Federation of Food Science and Technology
Titre : Education and training in food science : a changing scene / Type de document : texte imprimé Auteurs : I. D. Morton ; J. Lenges ; European Federation of Food Science and Technology Editeur : New York : E. Horwood Année de publication : 1992 Collection : Ellis Horwood series in food science and technology Importance : viii, 231 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-13-802273-0 Note générale : "The European Federation of Food Science and Technology." Langues : Anglais (eng) Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Science des Aliments Present picture Way forward Training for developing countries European collaboration ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : "The European Federation of Food Science and Technology." Education and training in food science : a changing scene / [texte imprimé] / I. D. Morton ; J. Lenges ; European Federation of Food Science and Technology . - New York : E. Horwood, 1992 . - viii, 231 p. : ill. ; 25 cm. - (Ellis Horwood series in food science and technology) .
ISBN : 978-0-13-802273-0
"The European Federation of Food Science and Technology."
Langues : Anglais (eng)
Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Science des Aliments Present picture Way forward Training for developing countries European collaboration ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : "The European Federation of Food Science and Technology." Exemplaires
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