La qualité des produits alimentaires

Public ISBD Titre : La qualité des produits alimentaires : politique, incitations gestion et contrôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon (1938-....), Directeur de publication Mention d'édition : 2e éd. ref. Editeur : Paris : Tec et doc Année de publication : 1994 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 754 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-840-0 Prix : 995 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 340.0 La qualité des produits alimentaires : politique, incitations gestion et contrôle [texte imprimé] / Jean-Louis Multon (1938-....), Directeur de publication  . -  2e éd. ref. . - Paris : Tec et doc, 1994 . - 754 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 2-85206-840-0 : 995 F Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 340.0

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