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Dimensions of the hospitality industry / Paul Dittmer
Titre : Dimensions of the hospitality industry Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Dittmer Mention d'édition : 3rd ed. Editeur : New York : John Wiley & Sons Année de publication : 2002 Importance : xi, 476 p. Présentation : ill. (some col.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-471-38479-8 Note générale : Includes index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 647.9 Résumé : Includes index. Dimensions of the hospitality industry [texte imprimé] / Paul Dittmer . - 3rd ed. . - New York : John Wiley & Sons, 2002 . - xi, 476 p. : ill. (some col.) ; 24 cm.
ISBN : 0-471-38479-8
Includes index.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 647.9 Résumé : Includes index. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Hospitality industry purchasing / Michael M. Coltman
Titre : Hospitality industry purchasing Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael M. Coltman Editeur : New York : Van Nostrand Reinhold Année de publication : 1990 Importance : xii, 516 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-442-00132-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 647.9 Résumé : Hospitality industry purchasing [texte imprimé] / Michael M. Coltman . - New York : Van Nostrand Reinhold, 1990 . - xii, 516 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN : 0-442-00132-0
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 647.9 Résumé : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire International dictionary of hospitality management / Abraham Pizam ; Judy Holcomb
Titre : International dictionary of hospitality management Type de document : texte imprimé Auteurs : Abraham Pizam ; Judy Holcomb Mention d'édition : 1st ed. Editeur : Amsterdam : Elsevier/Butterworth-Heinemann Année de publication : 2008 Importance : 1 texte électronique (xxii, 314 p. Note générale : In ProQuest Ebook Central Titre de l'écran-titre (visionné le 11 mars 2010) Index. décimale : 647.9 Résumé : "An abridged version of the International Encyclopedia of Hospitality Management, this book provides readers with an A to Z of concise definitions across this diverse area of industry, from back office systems to management accounting and yield management. It covers all of the relevant issues in the field of hospitality management from both a sectoral level as well as a functional level. The entries reflect the global and cross-cultural nature of the hospitality industry." --Résumé de l'éditeur. International dictionary of hospitality management [texte imprimé] / Abraham Pizam ; Judy Holcomb . - 1st ed. . - Amsterdam : Elsevier/Butterworth-Heinemann, 2008 . - 1 texte électronique (xxii, 314 p.
In ProQuest Ebook Central Titre de l'écran-titre (visionné le 11 mars 2010)
Index. décimale : 647.9 Résumé : "An abridged version of the International Encyclopedia of Hospitality Management, this book provides readers with an A to Z of concise definitions across this diverse area of industry, from back office systems to management accounting and yield management. It covers all of the relevant issues in the field of hospitality management from both a sectoral level as well as a functional level. The entries reflect the global and cross-cultural nature of the hospitality industry." --Résumé de l'éditeur. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Managing hospitality human resources / Robert H. Woods
Titre : Managing hospitality human resources Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert H. Woods ; American Hotel & Lodging Association Mention d'édition : 4th ed. Editeur : Lansing, Mich : Educational Institute, American Hotel & Lodging Association Année de publication : 2006 Importance : xiv, 491 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-86612-287-0 Note générale : "00357TXT04ENGE" -- back cover; "357.4" -- spine. Index. décimale : 647.9 Résumé : "00357TXT04ENGE" -- back cover; "357.4" -- spine. Managing hospitality human resources [texte imprimé] / Robert H. Woods ; American Hotel & Lodging Association . - 4th ed. . - Lansing, Mich : Educational Institute, American Hotel & Lodging Association, 2006 . - xiv, 491 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-0-86612-287-0
"00357TXT04ENGE" -- back cover; "357.4" -- spine.
Index. décimale : 647.9 Résumé : "00357TXT04ENGE" -- back cover; "357.4" -- spine. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Principles of hospitality law / Alan Pannett
Titre : Principles of hospitality law Type de document : texte imprimé Auteurs : Alan Pannett ; M. J. Boella Editeur : London : Cassell Année de publication : 1996 Importance : [ix], 400 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-304-33575-4 Note générale : This is the 4th ed. of: Principles of hotel and catering law. Langues : Anglais (eng) Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 647.9 Résumé : This is the 4th ed. of: Principles of hotel and catering law. Principles of hospitality law [texte imprimé] / Alan Pannett ; M. J. Boella . - London : Cassell, 1996 . - [ix], 400 p. ; 25 cm.
ISBN : 0-304-33575-4
This is the 4th ed. of: Principles of hotel and catering law.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 647.9 Résumé : This is the 4th ed. of: Principles of hotel and catering law. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Quality sanitation management / Ronald F. Cichy
PermalinkTraining for the hospitality industry / Lewis C. Forrest
PermalinkWorld of resorts / Chuck Y. Gee
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