Dimensions of the hospitality industry / Paul Dittmer

Public ISBD Titre : Dimensions of the hospitality industry Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Dittmer Mention d'édition : 3rd ed. Editeur : New York : John Wiley & Sons Année de publication : 2002 Importance : xi, 476 p. Présentation : ill. (some col.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-471-38479-8 Note générale : Includes index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 573.135 Tissus de l'appareil circulatoire anima Résumé : Includes index. Dimensions of the hospitality industry [texte imprimé] / Paul Dittmer  . -  3rd ed. . - New York : John Wiley & Sons, 2002 . - xi, 476 p. : ill. (some col.) ; 24 cm. ISBN : 0-471-38479-8 Includes index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 573.135 Tissus de l'appareil circulatoire anima Résumé : Includes index.

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Hospitality industry purchasing / Michael M. Coltman

Public ISBD Titre : Hospitality industry purchasing Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael M. Coltman Editeur : New York : Van Nostrand Reinhold Année de publication : 1990 Importance : xii, 516 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-442-00132-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 573.135 Tissus de l'appareil circulatoire anima Résumé : Hospitality industry purchasing [texte imprimé] / Michael M. Coltman . - New York : Van Nostrand Reinhold, 1990 . - xii, 516 p. : ill. ; 25 cm. ISBN : 0-442-00132-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 573.135 Tissus de l'appareil circulatoire anima Résumé :

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International dictionary of hospitality management / Abraham Pizam ; Judy Holcomb

Public ISBD Titre : International dictionary of hospitality management Type de document : texte imprimé Auteurs : Abraham Pizam ; Judy Holcomb Mention d'édition : 1st ed. Editeur : Amsterdam : Elsevier/Butterworth-Heinemann Année de publication : 2008 Importance : 1 texte électronique (xxii, 314 p. Note générale : In ProQuest Ebook Central Titre de l'écran-titre (visionné le 11 mars 2010) Index. décimale : 573.135 Tissus de l'appareil circulatoire anima Résumé : "An abridged version of the International Encyclopedia of Hospitality Management, this book provides readers with an A to Z of concise definitions across this diverse area of industry, from back office systems to management accounting and yield management. It covers all of the relevant issues in the field of hospitality management from both a sectoral level as well as a functional level. The entries reflect the global and cross-cultural nature of the hospitality industry." --Résumé de l'éditeur. International dictionary of hospitality management [texte imprimé] / Abraham Pizam ; Judy Holcomb  . -  1st ed. . - Amsterdam : Elsevier/Butterworth-Heinemann, 2008 . - 1 texte électronique (xxii, 314 p. In ProQuest Ebook Central Titre de l'écran-titre (visionné le 11 mars 2010) Index. décimale : 573.135 Tissus de l'appareil circulatoire anima Résumé : "An abridged version of the International Encyclopedia of Hospitality Management, this book provides readers with an A to Z of concise definitions across this diverse area of industry, from back office systems to management accounting and yield management. It covers all of the relevant issues in the field of hospitality management from both a sectoral level as well as a functional level. The entries reflect the global and cross-cultural nature of the hospitality industry." --Résumé de l'éditeur.

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Managing hospitality human resources / Robert H. Woods

Public ISBD Titre : Managing hospitality human resources Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert H. Woods ; American Hotel & Lodging Association Mention d'édition : 4th ed. Editeur : Lansing, Mich : Educational Institute, American Hotel & Lodging Association Année de publication : 2006 Importance : xiv, 491 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-86612-287-0 Note générale : "00357TXT04ENGE" -- back cover; "357.4" -- spine. Index. décimale : 573.135 Tissus de l'appareil circulatoire anima Résumé : "00357TXT04ENGE" -- back cover; "357.4" -- spine. Managing hospitality human resources [texte imprimé] / Robert H. Woods ; American Hotel & Lodging Association  . -  4th ed. . - Lansing, Mich : Educational Institute, American Hotel & Lodging Association, 2006 . - xiv, 491 p. : ill. ; 23 cm. ISBN : 978-0-86612-287-0 "00357TXT04ENGE" -- back cover; "357.4" -- spine. Index. décimale : 573.135 Tissus de l'appareil circulatoire anima Résumé : "00357TXT04ENGE" -- back cover; "357.4" -- spine.

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Principles of hospitality law / Alan Pannett

Public ISBD Titre : Principles of hospitality law Type de document : texte imprimé Auteurs : Alan Pannett ; M. J. Boella Editeur : London : Cassell Année de publication : 1996 Importance : [ix], 400 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-304-33575-4 Note générale : This is the 4th ed. of: Principles of hotel and catering law. Langues : Anglais (eng) Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 573.135 Tissus de l'appareil circulatoire anima Résumé : This is the 4th ed. of: Principles of hotel and catering law. Principles of hospitality law [texte imprimé] / Alan Pannett ; M. J. Boella . - London : Cassell, 1996 . - [ix], 400 p. ; 25 cm. ISBN : 0-304-33575-4 This is the 4th ed. of: Principles of hotel and catering law. Langues : Anglais (eng) Catégories : 6 Politique, droit et économie Index. décimale : 573.135 Tissus de l'appareil circulatoire anima Résumé : This is the 4th ed. of: Principles of hotel and catering law.

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Quality sanitation management / Ronald F. Cichy

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Training for the hospitality industry / Lewis C. Forrest

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World of resorts / Chuck Y. Gee

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