Alimentation , sécurité et contrôles microbiologiques

Public ISBD Titre : Alimentation , sécurité et contrôles microbiologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Directeur de publication ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication ; Sébastien Roustel, Directeur de publication Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : impr. 2007 Importance : 1 vol. (203 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-616-9 Prix : 29,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 193-195. Webliogr., 2 p. Index Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 579.0 Alimentation , sécurité et contrôles microbiologiques [texte imprimé] / Alain Branger, Directeur de publication ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication ; Sébastien Roustel, Directeur de publication . - Dijon : Éducagri éd., impr. 2007 . - 1 vol. (203 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-84444-616-9 : 29,50 EUR Bibliogr. p. 193-195. Webliogr., 2 p. Index Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 579.0

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Flores protectrices pour la conservation des aliments

Public ISBD Titre : Flores protectrices pour la conservation des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Zagorec (1960-....), Directeur de publication ; Souad Christieans (1964-....), Directeur de publication Editeur : Versailles : Éd. Quae Année de publication : DL 2013 Collection : Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624 Importance : 1 vol. (IX-147 p.) Présentation : tableaux, couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1920-9 Prix : 29 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 579.0 Flores protectrices pour la conservation des aliments [texte imprimé] / Monique Zagorec (1960-....), Directeur de publication ; Souad Christieans (1964-....), Directeur de publication . - Versailles : Éd. Quae, DL 2013 . - 1 vol. (IX-147 p.) : tableaux, couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-1920-9 : 29 EUR Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science Index. décimale : 579.0

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La qualité microbiologique des aliments / Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation, Commission Evaluation de la qualité microbiologique des aliments

Public ISBD Titre : La qualité microbiologique des aliments : maîtrise et critères Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation Commission Evaluation de la qualité microbiologique des aliments, Auteur ; Jean-Louis Jouve, Directeur de publication Editeur : Paris : Polytechnica Année de publication : 1993 Importance : X-394 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-84054-010-X Prix : 395 F Note générale : Bibliogr., 1 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 579.0 La qualité microbiologique des aliments : maîtrise et critères [texte imprimé] / Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation Commission Evaluation de la qualité microbiologique des aliments, Auteur ; Jean-Louis Jouve, Directeur de publication . - Paris : Polytechnica, 1993 . - X-394 p. ; 24 cm. ISBN : 2-84054-010-X : 395 F Bibliogr., 1 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 579.0

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The food safety hazard guidebook / Richard A. Lawley

Public ISBD Titre : The food safety hazard guidebook Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard A. Lawley, Auteur ; Laurie Curtis, Auteur ; Judy Davis (19..-....), Auteur Editeur : Cambridge : RSC publ. Année de publication : cop. 2008 Importance : 1 vol. (X-422 p.) Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85404-460-3 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 579.0 The food safety hazard guidebook [texte imprimé] / Richard A. Lawley, Auteur ; Laurie Curtis, Auteur ; Judy Davis (19..-....), Auteur . - Cambridge : RSC publ., cop. 2008 . - 1 vol. (X-422 p.) ; 25 cm. ISBN : 978-0-85404-460-3 Notes bibliogr. Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 579.0

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