Université Nouveaux Horizons
Détail de l'éditeur
Blackie Academic & Professional
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Documents disponibles chez cet éditeur (4)
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Titre : |
Analytical methods of food authentication |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
P. R. Ashurst ; M. J. Dennis |
Mention d'édition : |
1st ed. |
Editeur : |
London : Blackie Academic & Professional |
Année de publication : |
1998 |
Importance : |
x, 350 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
24 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
0-7514-0426-8 |
Index. décimale : |
363.1 Sécurité publique, prévention des accidents : classer ici les ouvrages généraux sur les accidents |
Résumé : |
|
| ![Analytical methods of food authentication vignette](http://biblio.unhorizons.org/opac_css/images/vide.png) |
Exemplaires
![détail détail](./getgif.php?nomgif=plus)
Titre : |
Automatic control of food manufacturing processes |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Ian McFarlane |
Mention d'édition : |
2nd ed. |
Editeur : |
London : Blackie Academic & Professional |
Année de publication : |
1995 |
Importance : |
x, 251 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
24 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
0-7514-0207-9 |
Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
Résumé : |
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Automatic control of food manufacturing processes [texte imprimé] / Ian McFarlane . - 2nd ed. . - London : Blackie Academic & Professional, 1995 . - x, 251 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 0-7514-0207-9
Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
Résumé : |
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| ![Automatic control of food manufacturing processes vignette](http://biblio.unhorizons.org/opac_css/images/vide.png) |
Exemplaires
![détail détail](./getgif.php?nomgif=plus)
Titre : |
Food process monitoring systems |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
A. C. Pinder ; G. Godfrey |
Mention d'édition : |
1st ed. |
Editeur : |
London : Blackie Academic & Professional |
Année de publication : |
1993 |
Importance : |
xii, 220 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
24 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
0-7514-0099-8 |
Index. décimale : |
664/. |
Résumé : |
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| ![Food process monitoring systems vignette](http://biblio.unhorizons.org/opac_css/images/vide.png) |
Exemplaires
Titre : |
The Technology of extrusion cooking |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
N. D. Frame |
Mention d'édition : |
1st ed. |
Editeur : |
London : Blackie Academic & Professional |
Année de publication : |
1994 |
Importance : |
x, 253 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
24 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
0-7514-0090-4 |
Index. décimale : |
664/. |
Résumé : |
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| ![The Technology of extrusion cooking vignette](http://biblio.unhorizons.org/opac_css/images/vide.png) |
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