Development and application of immunoassay for food analysis / James H. Rittenburg

Public ISBD Titre : Development and application of immunoassay for food analysis Type de document : texte imprimé Auteurs : James H. Rittenburg Editeur : London : Elsevier Applied Science Année de publication : 1990 Collection : Elsevier applied food science series Importance : x, 259 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 1-85166-403-3 Index. décimale : 602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique concernant des produits) Résumé : Development and application of immunoassay for food analysis [texte imprimé] / James H. Rittenburg . - London : Elsevier Applied Science, 1990 . - x, 259 p. : ill. ; 23 cm. - (Elsevier applied food science series) . ISBN : 1-85166-403-3 Index. décimale : 602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique concernant des produits) Résumé :

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Food engineering operations

Public ISBD Titre : Food engineering operations Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 3rd ed. Editeur : London : Elsevier Applied Science Année de publication : cop. 1990 Importance : XVI-700 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 1-85166-444-0 Note générale : Bibliogr. à la fin de chaque chap. Index Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Food engineering operations [texte imprimé]  . -  3rd ed. . - London : Elsevier Applied Science, cop. 1990 . - XVI-700 p. : ill. ; 23 cm. ISBN : 1-85166-444-0 Bibliogr. à la fin de chaque chap. Index Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

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Food preservation by moisture control / C. C. Seow ; T. T. Teng ; C. H. Quah ; International Union of Food Science and Technology

Public ISBD Titre : Food preservation by moisture control Type de document : texte imprimé Auteurs : C. C. Seow ; T. T. Teng ; C. H. Quah ; International Union of Food Science and Technology ; International Symposium on Preservation of Foods in Tropical Regions by Control of the Internal Aqueous Environment Editeur : London : Elsevier Applied Science Année de publication : 1988 Importance : xiv, 277 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 1-85166-261-8 Note générale : Selected papers from the International Symposium on Preservation of Foods in Tropical Regions by Control of the Internal Aqueous Environment, held in Penang, Malaysia from 21-24 Sept. 1987, under the joint auspices of ISOPOW/IUFOST, The Malaysian Institute of Food Technology and Universiti Sains Malaysia. Index. décimale : 602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique concernant des produits) Résumé : Selected papers from the International Symposium on Preservation of Foods in Tropical Regions by Control of the Internal Aqueous Environment, held in Penang, Malaysia from 21-24 Sept. 1987, under the joint auspices of ISOPOW/IUFOST, The Malaysian Institute of Food Technology and Universiti Sains Malaysia. Food preservation by moisture control [texte imprimé] / C. C. Seow ; T. T. Teng ; C. H. Quah ; International Union of Food Science and Technology ; International Symposium on Preservation of Foods in Tropical Regions by Control of the Internal Aqueous Environment . - London : Elsevier Applied Science, 1988 . - xiv, 277 p. : ill. ; 25 cm. ISBN : 1-85166-261-8 Selected papers from the International Symposium on Preservation of Foods in Tropical Regions by Control of the Internal Aqueous Environment, held in Penang, Malaysia from 21-24 Sept. 1987, under the joint auspices of ISOPOW/IUFOST, The Malaysian Institute of Food Technology and Universiti Sains Malaysia. Index. décimale : 602.75 Marques de fabrique et de service (marques de commerce, ouvrages d'ensemble sur les marques de fabrique concernant des produits) Résumé : Selected papers from the International Symposium on Preservation of Foods in Tropical Regions by Control of the Internal Aqueous Environment, held in Penang, Malaysia from 21-24 Sept. 1987, under the joint auspices of ISOPOW/IUFOST, The Malaysian Institute of Food Technology and Universiti Sains Malaysia.

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Foods for the '90s / G. G. Birch ; Geoffrey Campbell-Platt ; M. G. Lindley ; National College of Food Technology

Public ISBD Titre : Foods for the '90s Type de document : texte imprimé Auteurs : G. G. Birch ; Geoffrey Campbell-Platt ; M. G. Lindley ; National College of Food Technology Editeur : London : Elsevier Applied Science Année de publication : 1990 Importance : xii, 250 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 1-85166-438-6 Note générale : Papers from a symposium organized under the auspices of the Department of Food Science and Technology, University of Reading, 3-5 April 1989. Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Papers from a symposium organized under the auspices of the Department of Food Science and Technology, University of Reading, 3-5 April 1989. Foods for the '90s [texte imprimé] / G. G. Birch ; Geoffrey Campbell-Platt ; M. G. Lindley ; National College of Food Technology . - London : Elsevier Applied Science, 1990 . - xii, 250 p. : ill. ; 23 cm. ISBN : 1-85166-438-6 Papers from a symposium organized under the auspices of the Department of Food Science and Technology, University of Reading, 3-5 April 1989. Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Papers from a symposium organized under the auspices of the Department of Food Science and Technology, University of Reading, 3-5 April 1989.

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Microbiology applications in food biotechnology / B.H. NGA

Public ISBD Titre : Microbiology applications in food biotechnology Type de document : texte imprimé Auteurs : B.H. NGA, Auteur Editeur : London : Elsevier Applied Science Année de publication : 1989 ISBN/ISSN/EAN : 978-1-85166-530-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Microbiology applications in food biotechnology [texte imprimé] / B.H. NGA, Auteur . - London : Elsevier Applied Science, 1989. ISBN : 978-1-85166-530-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

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Process engineering in the food industry - 2 / Robert W. Field ; John A. Howell ; Institution of Chemical Engineers (Great Britain)

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