Université Nouveaux Horizons
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Academic Press
localisé à :
San Diego
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Documents disponibles chez cet éditeur (8)
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Titre : Computer applications in food technology : use of spreadsheets in graphical, statistical, and process analyses / Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Paul Singh Editeur : San Diego : Academic Press Année de publication : 1996 Collection : Food science and technology international series Importance : xii, 300 p. Présentation : ill. Format : 24 cm. + Accompagnement : 1 computer disk (3 1/2 in. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-646382-8 Index. décimale : 664/. Résumé : Computer applications in food technology : use of spreadsheets in graphical, statistical, and process analyses / [texte imprimé] / R. Paul Singh . - San Diego : Academic Press, 1996 . - xii, 300 p. : ill. ; 24 cm. + + 1 computer disk (3 1/2 in.. - (Food science and technology international series) .
ISBN : 978-0-12-646382-8
Index. décimale : 664/. Résumé : Exemplaires
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Titre : Economics of food processing in the United States Type de document : texte imprimé Auteurs : Chester O. McCorkle Editeur : San Diego : Academic Press Année de publication : 1988 Collection : Food science and technology Importance : xiii, 449 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-12-482185-5 Index. décimale : 338.4 Industries et services du secteur secondaire Résumé : Economics of food processing in the United States [texte imprimé] / Chester O. McCorkle . - San Diego : Academic Press, 1988 . - xiii, 449 p. : ill. ; 24 cm. - (Food science and technology) .
ISBN : 0-12-482185-5
Index. décimale : 338.4 Industries et services du secteur secondaire Résumé : Exemplaires
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Titre : Experimental food science Type de document : texte imprimé Auteurs : Marjorie P. Penfield ; Ada Marie Campbell Mention d'édition : 3rd ed Editeur : San Diego : Academic Press Année de publication : 1990 Importance : xiv, 541 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-12-157920-4 Note générale : Includes bibliographical references and index Previous ed.:1989 Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Includes bibliographical references and index Previous ed.:1989 Experimental food science [texte imprimé] / Marjorie P. Penfield ; Ada Marie Campbell . - 3rd ed . - San Diego : Academic Press, 1990 . - xiv, 541 p. : ill. ; 26 cm.
ISBN : 0-12-157920-4
Includes bibliographical references and index Previous ed.:1989
Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Includes bibliographical references and index Previous ed.:1989 Exemplaires
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Titre : Gels handbook Type de document : texte imprimé Auteurs : Yoshihito Osada, Editeur scientifique ; Kanji Kajiwara, Editeur scientifique Editeur : San Diego : Academic Press Année de publication : 2001 Importance : 158 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-394690-4 Langues : Anglais (eng) Catégories : CHIMIE Mots-clés : Chemistry Environment etc Index. décimale : 541.3 Chimie physique Résumé : Gels handbook [texte imprimé] / Yoshihito Osada, Editeur scientifique ; Kanji Kajiwara, Editeur scientifique . - San Diego : Academic Press, 2001 . - 158 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-0-12-394690-4
Langues : Anglais (eng)
Catégories : CHIMIE Mots-clés : Chemistry Environment etc Index. décimale : 541.3 Chimie physique Résumé : Exemplaires
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Titre : Immobilized affinity ligand techniques Type de document : texte imprimé Auteurs : Greg T. Hermanson, Auteur ; A. Krishna Mallia, Auteur ; Paul K. Smith, Auteur Editeur : San Diego : Academic Press Année de publication : 1992 Importance : 454 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-342330-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 2 Science Mots-clés : Natural supports Synthetic supports etc Index. décimale : 574.1 Résumé : Immobilized affinity ligand techniques [texte imprimé] / Greg T. Hermanson, Auteur ; A. Krishna Mallia, Auteur ; Paul K. Smith, Auteur . - San Diego : Academic Press, 1992 . - 454 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-0-12-342330-6
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 2 Science Mots-clés : Natural supports Synthetic supports etc Index. décimale : 574.1 Résumé : Exemplaires
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