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Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires., 5. Manuals of food quality control / Food and Agriculture Organization of the United Nations
Titre de série : Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires., 5 Titre : Manuals of food quality control Type de document : texte imprimé Auteurs : Food and Agriculture Organization of the United Nations, Auteur Editeur : Rome : FAO Année de publication : 1990 Collection : FAO food and nutrition paper, ISSN 0254-4725 num. 14, 5 Importance : XIII-289 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-101405-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Sciences des aliments General inspection approach for food processing Sampling Pesticides in agriculture ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires., 5. Manuals of food quality control [texte imprimé] / Food and Agriculture Organization of the United Nations, Auteur . - Rome : FAO, 1990 . - XIII-289 p. ; 30 cm. - (FAO food and nutrition paper, ISSN 0254-4725; 14, 5) .
ISBN : 978-92-5-101405-9
Langues : Anglais (eng)
Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Sciences des aliments General inspection approach for food processing Sampling Pesticides in agriculture ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires., 6. Manuals of food quality control / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Titre de série : Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires., 6 Titre : Manuals of food quality control Type de document : texte imprimé Auteurs : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur ; Om P. Dhamija, Editeur scientifique ; W.C.K. Hammer, Editeur scientifique Mention d'édition : Rev. 1 Editeur : Rome : FAO Année de publication : 1990 Collection : FAO food and nutrition paper, ISSN 0254-4725 num. 14, 6 Importance : VII-104 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-103014-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Sciences des aliments Export quality control and inspection systems foods Role of the U.N food and agriculture organization ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires., 6. Manuals of food quality control [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur ; Om P. Dhamija, Editeur scientifique ; W.C.K. Hammer, Editeur scientifique . - Rev. 1 . - Rome : FAO, 1990 . - VII-104 p. ; 30 cm. - (FAO food and nutrition paper, ISSN 0254-4725; 14, 6) .
ISBN : 978-92-5-103014-1
Langues : Anglais (eng)
Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Sciences des aliments Export quality control and inspection systems foods Role of the U.N food and agriculture organization ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Meat products and dishes / W. Chan ; R. A. McCance ; Royal Society of Chemistry (Great Britain ; Great Britain
Titre : Meat products and dishes : sixth supplement to the fifth edition of McCance and Widdowson's The composition of foods / Type de document : texte imprimé Auteurs : W. Chan ; R. A. McCance ; Royal Society of Chemistry (Great Britain ; Great Britain Editeur : Cambridge : Royal Society of Chemistry and Ministry of Agriculture, Fisheries and Food Année de publication : 1996 Importance : vii, 162 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85404-809-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Science des aliments Meat dishes Weight losses on cooking meat products and dishes Vitamin D fractions ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Meat products and dishes : sixth supplement to the fifth edition of McCance and Widdowson's The composition of foods / [texte imprimé] / W. Chan ; R. A. McCance ; Royal Society of Chemistry (Great Britain ; Great Britain . - Cambridge : Royal Society of Chemistry and Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, 1996 . - vii, 162 p. ; 25 cm.
ISBN : 978-0-85404-809-0
Langues : Anglais (eng)
Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Science des aliments Meat dishes Weight losses on cooking meat products and dishes Vitamin D fractions ... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Microbiochimie et alimentation
Titre : Microbiochimie et alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sébastien Roustel, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : impr. 2007 Importance : 1 vol. (343 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-558-2 Prix : 29 EUR Note générale : Bibliogr. p. 323-327. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Génie chimique Le vivant : une affaire de cellules Ecologie microbienne ... Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Microbiochimie et alimentation [texte imprimé] / Alain Branger, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sébastien Roustel, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Dijon : Éducagri éd., impr. 2007 . - 1 vol. (343 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84444-558-2 : 29 EUR
Bibliogr. p. 323-327. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Catégories : GENIE CHIMIQUE Mots-clés : Génie chimique Le vivant : une affaire de cellules Ecologie microbienne ... Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkTransformer les produits laitiers frais à la ferme / Groupe de recherche et d'échanges technologiques
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