Titre :	The wellness encyclopedia of food and nutrition : How to buy, store, and prepare every variety of fresh food
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sheldon Margen, Auteur ; University of California, Éditeur scientifique
Editeur :	New York : Rebus
Année de publication :	1992
Importance :	512 p.
Présentation :	Ill. Couv. Ill: en coul
Format :	27 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-929661-03-2
Note générale :	Includes index.
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire
Index. décimale :	613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments
Résumé :	Includes index.

The wellness encyclopedia of food and nutrition : How to buy, store, and prepare every variety of fresh food [texte imprimé] / Sheldon Margen, Auteur ; University of California, Éditeur scientifique . - New York : Rebus, 1992 . - 512 p. : Ill. Couv. Ill: en coul ; 27 cm.
ISBN : 978-0-929661-03-2
Includes index.
Langues : Anglais (eng)

Catégories :	2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire
Index. décimale :	613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments
Résumé :	Includes index.