Titre :	The wellness encyclopedia of food and nutrition : how to buy, store, and prepare every variety of fresh food /
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sheldon Margen ; University of California
Editeur :	New York : Rebus
Année de publication :	1992
Importance :	512 p.
Présentation :	col. ill.
Format :	27 cm
ISBN/ISSN/EAN :	0-929661-03-6
Note générale :	Includes index.
Catégories :	2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire
Index. décimale :	613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments
Résumé :	Includes index.

The wellness encyclopedia of food and nutrition : how to buy, store, and prepare every variety of fresh food / [texte imprimé] / Sheldon Margen ; University of California . - New York : Rebus, 1992 . - 512 p. : col. ill. ; 27 cm.
ISBN : 0-929661-03-6
Includes index.

Catégories :	2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire
Index. décimale :	613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments
Résumé :	Includes index.