Université Nouveaux Horizons
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À la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation [texte imprimé] / Virginie Charreau, Auteur ; Nicolas Étienne, Auteur ; Émilie Ingargiola, Auteur ; Zohra Cachon, Collaborateur . - 2e éd. . - Dijon : Éducagri éd., DL 2013 . - 1 vol. (355 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (Approches (Dijon), ISSN 1631-3631) . ISBN : 978-2-84444-935-1 : 29 EUR Langues : Français (fre)
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