Université Nouveaux Horizons
Microbiochimie et alimentation
Microbiochimie et alimentation [texte imprimé] / Alain Branger, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sébastien Roustel, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Dijon : Éducagri éd., impr. 2007 . - 1 vol. (343 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-84444-558-2 : 29 EUR Bibliogr. p. 323-327. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
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