Université Nouveaux Horizons
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Structure des aliments et effets nutritionnels [texte imprimé] / Anthony Fardet (1969-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Isabelle Souchon (1966-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Didier Dupont (1966-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Versailles : Éd. Quae, DL 2013 . - 1 vol. (461 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-2012-0 : 65 EUR Notes bibliogr. Langues : Français (fre)
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Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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