Université Nouveaux Horizons
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Flores protectrices pour la conservation des aliments [texte imprimé] / Monique Zagorec (1960-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Souad Christieans (1964-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Versailles : Éd. Quae, DL 2013 . - 1 vol. (IX-147 p.) : tableaux, couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-1920-9 : 29 EUR Notes bibliogr. Langues : Français (fre)
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Exemplaires
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