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| Titre : |
Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alain Gauthier (1947-....), Auteur |
| Editeur : |
Paris : Tec & doc-Lavoisier |
| Année de publication : |
1998 |
| Importance : |
XIV-362 p. |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
2-7430-0265-4 |
| Prix : |
380 F |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 349-352. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire [texte imprimé] / Alain Gauthier (1947-....), Auteur . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1998 . - XIV-362 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 2-7430-0265-4 : 380 F Bibliogr. p. 349-352. Index Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
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Exemplaires
| Titre : |
carrefour des technologies alimentaires |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
J.M BOUQUERY, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Tec & doc-Lavoisier |
| Année de publication : |
2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7430-0754-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
carrefour des technologies alimentaires [texte imprimé] / J.M BOUQUERY, Auteur . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 2004. ISBN : 978-2-7430-0754-6 Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
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Exemplaires
| Titre : |
CONSERVER LES ALIMENTS |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
JEAN LOUIS ROUX, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Tec & doc-Lavoisier |
| Année de publication : |
1994 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
285206989 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
CONSERVER LES ALIMENTS [texte imprimé] / JEAN LOUIS ROUX, Auteur . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1994. ISSN : 285206989 Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
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Exemplaires
| Titre : |
Introduction à la biolchimie et à la technologie des aliments |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Claude Cheftel, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Tec & doc-Lavoisier |
| Année de publication : |
1977 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
2852068282 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
Introduction à la biolchimie et à la technologie des aliments [texte imprimé] / Jean-Claude Cheftel, Auteur . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1977. ISSN : 2852068282 Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
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Exemplaires
| Titre : |
Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
jean jacques Daudin, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Tec & doc-Lavoisier |
| Année de publication : |
2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
274300522 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire [texte imprimé] / jean jacques Daudin, Auteur . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 2002. ISSN : 274300522 Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 |
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Exemplaires
