Biotechnologiy challenges for the flavor and food industy / Robert c. lindsay

Public ISBD Titre : Biotechnologiy challenges for the flavor and food industy Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert c. lindsay, Auteur ; Brian j.willis, Auteur Editeur : London : Elsevier Applied Science Publishers Année de publication : 1989 Importance : 170p Présentation : Couv en coul ill Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-85166-405-4 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Sciences des aliments  Biotechnology in the food industry-A scientific starting point  Advances in Fermentation  .... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Biotechnologiy challenges for the flavor and food industy [texte imprimé] / Robert c. lindsay, Auteur ; Brian j.willis, Auteur . - London : Elsevier Applied Science Publishers, 1989 . - 170p : Couv en coul ill ; 24cm. ISBN : 978-1-85166-405-4 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Sciences des aliments  Biotechnology in the food industry-A scientific starting point  Advances in Fermentation  .... Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Concentration and drying of foods / Kellogg Foundation International Food Research Symposium

Public ISBD Titre : Concentration and drying of foods : the proceedings of the Kellogg Foundation Second International Food Research Symposium held at University College, Cork, Republic of Ireland, 16-18 September 1985 / Type de document : texte imprimé Auteurs : Kellogg Foundation International Food Research Symposium ; Diarmuid MacCarthy ; W.K. Kellogg Foundation Editeur : London : Elsevier Applied Science Publishers Année de publication : 1986 Importance : x, 303 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-85334-442-6 Index. décimale : 664.02 Traitement Résumé : Concentration and drying of foods : the proceedings of the Kellogg Foundation Second International Food Research Symposium held at University College, Cork, Republic of Ireland, 16-18 September 1985 / [texte imprimé] / Kellogg Foundation International Food Research Symposium ; Diarmuid MacCarthy ; W.K. Kellogg Foundation . - London : Elsevier Applied Science Publishers, 1986 . - x, 303 p. : ill. ; 23 cm. ISBN : 0-85334-442-6 Index. décimale : 664.02 Traitement Résumé :

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

---

1 (1 - 2 / 2)