Titre :	Almentation processus technologiques et contrôles : application pratiques et dirigées
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84444-720-3
Note générale :	Manuel pour les élèves
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

Almentation processus technologiques et contrôles : application pratiques et dirigées [texte imprimé] / Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur . - [s.d.].
ISBN : 978-2-84444-720-3
Manuel pour les élèves
Langues : Français (fre)

Index. décimale :

664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8